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balzac editions rencontre lausanne Pourquoi a-t-on envie de sucre quand on est stressé?

rencontre avec merwan rim Stressé, notre cerveau consomme plus d'énergie. Nous avons besoin de sucre pour faire face à ce défi, surtout si notre corps n'est pas habitué à convertir nos graisses en glucides. Le risque de prendre du poids est alors réel.

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les rencontre internationales Notre cerveau ne pèse que 2 % du poids de notre corps mais consomme la moitié de tout le glucose au repos – et en situation de stress, ce besoin augmente encore, comme l’a montré récemment une étude de mon équipe de recherche à l’université de Lübeck.

site de rencontre indre et loire Nous avons examiné 40 sujets, dont la moitié devaient tenir un discours devant des inconnus (ce qui est un facteur de stress), alors que les autres n’étaient pas soumis à cette tension. Chez tous les participants, nous avons mesuré la concentration de deux hormones du stress dans leur sang, le cortisol et l’adrénaline, au début de l’expérience. Puis les uns ont prononcé leur discours pendant que les autres se livraient à des activités non stressantes. Enfin, nous avons laissé tout le monde se servir à un buffet copieux pendant une heure. Conclusion : les personnes ayant parlé en public étaient beaucoup plus stressées, et mangeaient en moyenne 34 grammes de glucides en plus, soit deux petits pains supplémentaires – un sixième des besoins énergétiques quotidiens !

Le stress épuise le cerveau

hero rencontre avec une star Le cerveau a donc beso...

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